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■向い手付です。■サンドイッチ式三層底は熱伝導率の高いアルミニウムを保温性の高いステンレスでサンドイッチ。ムラ無く均一に、効率よく加熱するのでスピーディーな沸き上がりを可能にします。■握りやすい空洞ハンドルにより片手鍋は握りやすく疲れにくいデザインのハンドルにしております。■忙しい厨房内でもしっかりとホールドできるので安心です。■ハンドルと鍋本体の接合にビスを使用していませんので、洗いやすく衛生的で、ビスの緩みなどによる水モレの心配がありません。■蓋は<ANB35>「ムラノ インダクション 18-8鍋蓋」をご使用ください。機能項目仕様■サイズ表示(内径cm):40■外径×深さ(mm):422×65■質量(kg):4.45■板厚(mm):1.0■ 底径(mm) :348

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